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    黨群工作

    Party work
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    從傳承到創新

    理念:創新推動發展

      相傳明朝時一個精明的洋人在一次偶然的機會中發現將中國的傳統月餅融合西方的黃油奶酪所產生的味道十分之好,于是他的后裔便開發出了“黃油奶酪月餅”。
      2006年,“牛奶棚”的傳人——上海牛奶棚食品有限公司的新產品研發團隊,通過長達三年的發掘研究,在一次次的反復實驗,無數次的失敗中,終于研制出了頗具特色的蘇式“奶酪月餅”。
      牛奶棚的蘇式“奶酪月餅”,其香軟可口的酥層,經過研發改良以適合本土口味的奶酪餡在2006年上海市月餅評比中,給所有在席專家評委一個驚喜,被大家贊譽為“月餅行業的新高度”,一舉獲得“2006年度上海名特優新月餅”榮譽
    2006年的光明食品節,“奶酪月餅”作為牛奶棚的拳頭產品,正式推向上海月餅市場,進入上海南京路上最大的食品店——上海市第一食品商店面向廣大市民銷售,不僅得到了國內眾多消費者的喜歡,連路過南京路的老外們品嘗之后,也豎起大拇指贊賞不已。銷售情況也很好,“奶酪月餅”的單品銷售連著2天都達到了第一的位置。為光明食品(集團)有限公司的成立獻上了一份厚禮。
      自此以后,以“奶酪月餅”研發成功為契機,牛奶棚公司每年都推出新研發的月餅面向上海市場,從2006年起,牛奶棚的月餅連續九年榮獲了“上海名特優月餅”的稱號。上海牛奶棚食品有限公司在2013年上海市月餅產銷中取得了上海市月餅銷售額排名第十四名和月餅產量排名第十一名的成績。
      牛奶棚公司在歷年的月餅生產銷售過程中,嚴格把好食品質量安全關,勇于產品創新,長期以來在業內形成較好的口碑,受到上海市民的一致好評和認可。 
      由一則傳統故事引發的靈感,在經過牛奶棚人的反復研發后終于在現實生活中實現。在企業重視新品研發的大背景下,創新已經成為企業的文化特色,成為推動企業不斷前進的動力。



    上海市牛奶棚食品有限公司 
    2014年9月3日



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